Donde la piedra se hace vida y el agua se hace historia
En Cabanillas del Monte, el paisaje es el resultado de un diálogo centenario entre la piedra y el agua. El Ecomuseo nace en la unión de estos dos mundos:
- La Piedra: El encerradero del Esquileo, edificio del siglo XVIII construida para el orden y el refugio del ganado trashumante. Es nuestra huella física y monumental.
- El Agua: Las caceras, un ingenio milenario que baja de la Sierra para dar vida al edificio y al pueblo. Es el recurso que dicta el reparto, la justicia y la biodiversidad.
A través de nuestra labor de custodia, invitamos al visitante a asomarse a este equilibrio: donde la piedra protege la memoria y el agua mantiene vivo el futuro."
El refugio del pastor y el ganado
Nuestra sede se ubica en un encerradero del Esquileo de Cabanillas del Monte, una pieza arquitectónica clave, el corazón logístico y el espacio de protección.
Arquitectura de Resistencia: Sus muros de piedra y su estructura de madera de pino de Valsaín no fueron diseñados para el ornamento, sino para el refugio. Aquí descansaban las ovejas merinas, protegiendo su vellón de la humedad antes de pasar a las manos de los esquiladores.
El Latido de la Trashumancia: En estos corrales y naves aún se respira la atmósfera de la espera. Es el espacio donde mejor se comprende la escala humana del trabajo pastoril y la importancia de la logística ganadera del siglo XVIII.
Un Legado Vivo: Como biólogos, hemos rehabilitado este espacio no solo como edificio, sino como un aula abierta.
El ingenio que fluye: La gestión comunal
Si el encerradero es el cuerpo del Ecomuseo, el agua es su sangre. En Cabanillas del Monte, la supervivencia dependió del reparto justo de un recurso escaso que baja de las cumbres de la Sierra de Guadarrama.
La Cacera de San Medel: Este sistema de riego de origen medieval es una obra maestra de ingeniería civil y social. A través de kilómetros de caceras labradas en la tierra, el agua se distribuye siguiendo leyes ancestrales que aún hoy asombran por su eficacia.
El Pastor del Agua: Era la figura encargada de vigilar la cacera, limpiar el cauce y asegurar que cada vecino recibiera su parte. Un mediador entre la naturaleza y la comunidad.
Un Ecosistema Vivo: Como biólogos, estudiamos cómo las caceras han creado ecosistemas únicos. Al proteger la cultura del agua, no solo preservamos una tradición, sino que custodiamos el refugio de anfibios, aves, flora, ... que desaparecería sin el latido de la cacera.
Prohibido NO tocar: El patrimonio a través de las manos
En el Ecomuseo del Pastor del Agua creemos que el conocimiento entra por los sentidos. Por eso, nuestras visitas están diseñadas para que la historia se pueda sentir físicamente. No somos un museo de vitrinas frías; somos un espacio de texturas y experiencias reales.
Toca la historia
Siente la rugosidad de la piedra de mampostería que ha resistido siglos y la calidez de la madera de pino de Valsaín del siglo XVIII que aún conserva su aroma y fuerza.
Siente la materia
Podrás tocar el vellón de lana merina recién esquilada, notar su grasa natural (lanolina) y comparar la finura de sus fibras con la resistencia del lino cultivado en nuestras tierras.
El tacto del agua
Mete las manos en la corriente de la cacera, siente la frescura del agua que baja de la Sierra y descubre la textura de la vegetación que filtra la vida en nuestro entorno.
Experiencia: Paisaje y Paisanaje
Un viaje del entorno al corazón del Ecomuseo.
Esta no es una visita guiada convencional; es una inmersión de 360° en el piedemonte de la Sierra de Guadarrama. Acompañados por nuestro equipo de biólogos, caminaremos por el lienzo natural de Cabanillas del Monte para terminar descubriendo el tesoro que custodia el Ecomuseo del Pastor del Agua.
"Cada visita contribuye directamente a la investigación y mantenimiento de las Caceras de la Sierra". Tu entrada es un acto de custodia
Etapa 1: El Paisaje (Interpretación del Territorio)
Comenzamos en los alrededores del pueblo, donde el paisaje nos habla. No solo veremos árboles y rocas, sino que aprenderemos a leer las huellas de siglos de convivencia:
- Lectura del relieve: Entenderemos cómo la geología de la Sierra condiciona la vida en el llano.
- El ecosistema de la dehesa: Observaremos el equilibrio entre el ganado y la biodiversidad.
- La cultura del agua en el campo: Cruzaremos los trazados de las caceras históricas allí donde el agua empieza a dar vida al pasto, entendiendo el papel vital del Pastor del Agua en campo abierto.
Etapa 2: El Paisanaje (La Huella Humana)
A medida que nos acercamos al núcleo urbano, el foco cambia hacia las personas que dieron forma a lo que vemos. A través del proyecto "Hilando Voces, Tejiendo Raíces", compartiremos con vosotros:
- Arquitectura del común: Puentes, muros de piedra seca y potros de herrar; pequeñas joyas de ingeniería popular.
- Relatos de vida: Historias rescatadas de nuestros mayores sobre la trashumancia, el pastoreo y el reparto del agua "a lengua de azadón".
Etapa 3: El Ecomuseo (El Templo de la Memoria)
El recorrido culmina con la entrada al Ecomuseo del Pastor del Agua, ubicado en el histórico Esquileo de Cabanillas (B.I.C.):
- El encerradero: Visitaremos el edificio donde el tiempo parece haberse detenido, entendiendo el proceso de la lana como la primera gran industria global.
- El Legado del Lino: Descubriremos cómo se tejía la identidad de la zona.
- Cierre y reflexión: Una puesta en común sobre cómo estos saberes tradicionales son la clave para un futuro sostenible y resiliente.